Nieuwtjes 21 november 2008
Restaurant geopend
Inca Educa heeft anderhalve week geleden de deuren geopend van een restaurant. In dit
restaurant krijgen 3 afgestudeerde leerlingen een baan geboden, in de keuken
en als administrateur. Tevens kunnen de leerlingen van de cursussen koken en bediening
stage lopen en zo ervaring opdoen. Het restaurantje ligt in het toeristische centrum
en heeft als doelgroep toeristen. Ook worden hier de produkten die gemaakt worden
bij de weef en keramiekcursus tentoongesteld en verkocht. Als het goed gaat
draaien zal de winst voor Inca Educa zijn en kan zij op deze manier zelf
inkomsten generenen.
2e cursus tienermoeders afgerond.
De 2e cursus die de tienermoeders hebben gekregen is afgerond. Zij zijn opgeleid in
“housekeeping”, ofwel schoonmaak van hotelkamers. Deze cursus was meer teoretisch
van aard en was daarom voor veel meiden pittiger dan de 1e cursus (bakken,
jammaken, yogurt maken etc.). Niet alle meiden zijn geslaagd en kunnen dus ook
geen stage lopen. Sinds deze week is de eerste tienermoeder van de groep
begonnen met haar stage en dat bevalt goed.
Wedstrijd ondernemen
De gemeente San Sebastian had een wedstrijd ondernemen georganiseerd waar zowel de
tienermoeders als de vrouwengroep weven aan deel hebben genomen. Zaterdag 25
october hebben zij met een kraam op het centrale plein van San Sebastian gestaan
met hun produkten en foto's. Helaas heeft de regen die dag het festijn een beetje
roet in het eten gegooid omdat er daardoor weinig publiek is geweest. Helaas
zijn beide groepen niet in de prijzen gevallen, maar naamsbekensheid geven aan de
NGO is ook een pluspunt.
Nieuwe cursus gestart
In de derde cyclus is een nieuwe cursus van start gegaan: bediening. De leerlingen
leren zowel over teorie als over praktijk zaken die met een restaurant te maken
hebben. Tevens krijgen zee en basis cursus engels, die met name gericht is
op basis gesprekken en vocabulair die een ober moet weten om een gesprekje te
kunnen voeren met de klant. Aangezien het om een nieuwe cursus gaat, moet er
nog geevalueerd worden waar we eventueel bij moeten schaven om een kwaliteitscursus
te creeeren. De 1e leerling van deze cursus loopt nu al stage in ons net
geopende restaurant.
Produktiewerkplaats
De vrouwen van de cursus weven die anderhalve maand geleden de cursus hadden afgerond hebben zich georganiseerd als groep. Inca Educa heft in hetzelfde pand een extra ruimte kunnen huren waar zij nu hun werkplaats hebben geopend. Zeven vrouwen hebben een weefgetouw gekocht (3 met hulp van een microkrediet van Inca Educa) en zijn nu aan de slag gegaan met het produceren van geweven produkten. De 1e bestelling was al binnen en nu moeten ze zich zien te bewijzen en kwaliteitsprodukten leveren en een plekje op de markt zien te veroveren om zodoende een inkomen te kunnen genereren. V orige week hebben zij, de werkplaats feestelijk geopend, waarvoor Marleen en de andere werknemers waren uitgenodigd, waar een goed gevuld bord met eten natuurlijk niet kon missen.
5 augustus 2008 - tienermoederproject
Het tienermoederproject dat dit jaar van start is gegaan loopt goed. Van de meiden die zich aan het begin hadden opgegeven zijn er 3 afgevallen en die plekken hebben we weer opgevuld met nieuwe meiden. In totaal doen er 17 meiden mee aan dit project. De eerste opleidingsfase is bijna achter de rug. In deze fase hebben zij een cursus gehad waarbij ze geleerd hebben allerlei eetbare zaken te maken voor de verkoop. Met al deze kennis kunnen zij verkopen en zodoende zelf een kleine onderneming starten en een inkomen verdienen. Ze hebben geleerd om taarten, pies, (fruit)yogurt, kaas, jam, compotes, manjar blanco, koekjes te maken en in deze laatste week leren ze hoe taarten mooi te decoreren voor feestelijke gelegenheden. 
Verder hebben ze een cursus ondernemen gehad, samen met andere leerlingen van Inca Educa die hun op weg moet helpen om daadwerkelijk aan de slag te gaan met verkoop. Op een zondagmarkt in het centrum van Cusco hebben ze een plekje gekregen met een stand waar ze taarten verkopen in groepjes van 2 meiden. Vanaf maandag beginnen ze met de cursus "kamermeisjes" waarbij ze zullen leren over schoonmaaktechnieken, bedden opmaken en vouwtechnieken van bv. handdoeken. Na de cursus van 3 maanden zullen ze stage moeten lopen van 2 maanden in een hotel.
18 maart 2008 - Twee nieuwe programma's gestart
Voor dit jaar stonden 2 nieuwe programma's gepland waar de leerlingen van Inca Educa
vrijwillig aan deel kunnen nemen. Een ervan is een workshop ondernemen, waarbij de
deelnemers leren hoe een ondernemingsplan te maken en te berekenen wat het benodigde
beginkapitaal zou zijn waarvoor ze microkrediet voor moeten aanvragen. Deze cursus wordt
vanaf afgelopen week op zaterdagen gegeven. Het zijn in totaal 8 sessies van 4 uur.
De andere activiteit is een programma ambassadeurs van Inca Educa, waarbij de
deelnemers opgeleid worden tot leiders. Het idee is dat deze ambassadeurs na afronding van
de cursus mee gaan helpen bij de promotie van de NGO. Ze zullen jongerengroepen bezoeken
en het werk van Inca Educa bekend maken zodat meer jongeren de weg naar Inca Educa kunnen
vinden en zich kunnen scholen in een vak. Deze cursus duurt 7 weken, en wordt 4 keer per
week gegeven. Aan het einde van de cursus krijgen de leerlingen een korte cursus Powerpoint
en zullen zij een Powerpoint presentatie moeten maken die zij willen gebruiken bij de
promotie als ze het veld in gaan. De beste presentatie zal worden beloond met een prijs.
8 maart 2008 - Deelname aan markt in San Jeronimo
Zaterdag 8 maart, op internationale vrouwendag, had de gemeente van het district San Jeronimo
(een buurdistrict van San Sebastian) een markt georganiseerd waar van alles verkocht kon worden.
Er waren stalletjes met eten, andere met cavias en weer andere met handwerk en artesania.
Inca Educa heeft ook meegedaan en we hebben een grote stand opgezet. Voor ons was het doel
meer promotie dan verkoop, maar we hadden ook taarten en eten klaargemaakt voor verkoop.
Helaas was er weinig publiek gedurende de hele dag en was de verkoop erg laag. Maar
we hebben in ieder geval ons gezicht laten zien en de mensen laten zien dat we bestaan en
wat we doen. Vanaf nu willen we elke laatste zondag van de maand deelnemen aan een maandelijkse
markt van San Sebastian waar eten wordt verkocht. Met name om naamsbekendheid te krijgen
in het district.
29 februari 2008 - Spaanse les, Jitske
Ik heb een maand Spaanse les gevolgd bij de NGO Inca Educa. Mijn Spaans was al redelijk, alleen was
ik veel vergeten. Samen met mijn Spaanse lerares Betsy hebben we ons vooral gericht op herhalen
en oefenen. De combinatie van grammatica, theorie en verhalen lezen uit magazines en kranten heeft
me heel erg geholpen. Het leuke aan de Spaanse lessen, hier bij Inca Educa, vond ik dat ik ook
lessen kon volgen van de jongeren die hier vakopleiding volgen. Ten eerste omdat je een kijkje
krijgt in een wereld die je als toerist niet zo snel tegen komt maar ook omdat ik meteen mijn
Spaans kon oefenen en een hele andere manier van praten en luisteren mee kreeg.
De vier weken Spaanse les hebben me enorm geholpen. Ik kan nu met gemak een gesprek volgen en meepraten.
14 januari 2008 - Presentatie bij Rotary Cusco
Op aanbeveling van de Rotary Apeldoorn Noord werden Geert Hoogeboom, als voorzitter van
de Steunstichting in Nederland, en Marleen Hoogeboom, als directeur van Inca Educa Cusco,
uitgenodigd voor een presentatie op 9 januari 2008 tijdens de werkelijkse lunch in Club
Cusco. De aanwezige leden reageerden zeer positief op de presentatie en de voorzitter
van Rotary Cusco memoreerde dat hij Inca Educa een geweldig initiatief vond, dat
educatie in Cusco voor deze categorie jongeren broodnodig is en dat de Rotary daar
ook aandacht aan besteedt. Hij nodigde Marleen uit voor een nader gesprek om te bezien
wat de Rotary voor Inca Educa zou kunnen betekenen. Marleen had o.a gevraagd om hulp
bij het zoeken naar een eigen terrein, het leveren van een bestuurslid, zoeken naar
werkplekken voor de afgestudeerde leerlingen en fondsen.
10 januari 2008 - Product designs
Bij de weefcursus die in december is afgerond hebben de leerlingen naast de
traditionele designs ook met nieuwe designs gewerkt. Inca Educa wil graag vernieuwende
producten op de markt zetten waarmee we ons kunnen onderscheiden en waar vraag naar is.
Naast de traditionele designs maken we in de toekomst vooral moderne designs die we
gebruiken in wandkleden, kussenslopen en vloerkleden. In de vakantie heeft de leraar
hard gewerkt en heeft hij voor de volgende cursus enkele designs uitgeprobeerd om te
bekijken of het mooie eindproducten worden. Deze designs zullen gebruikt gaan worden in
de volgende cursus die in januari 2008 van start gaat. Er zitten mooie designs bij
die fraaie kussens en kleden opleveren. Deze kussenslopen en kleden zijn ook te koop
in de webwinkel, klik hier om ze te bekijken.
1 januari 2008 - Start van het tienermoeder project
Vanaf januari 2008 is het tienermoederproject, een nieuwe activiteit van Inca Educa, van start gegaan. Het is een pilotproject gericht op tienermoeders tussen de 14 en 18 jaar. Peru heeft een zeer hoog percentage tienermoeders, naar het schijnt 13% tussen de 15 en 19 jaar van de meiden zijn, of worden, moeder. Het is een zeer compleet programma waarbij verschillende aspecten van ontwikkeling worden meegenomen. Er zullen in totaal 15 moeders meedoen aan het programma. Aangezien de meeste tieners van school afhaken als ze zwanger raken, ronden zij de school niet af. Via Inca Educa zullen de jonge moeders in weekendonderwijs gereintegreerd worden zodat zij alsnog school afmaken. Verder zullen zij bij Inca Educa opgeleid worden in 2 vakken: bakken en zuivelprodukten/jam maken en housekeeping (schoonmaak van hotelkamers). Tevens zullen zij wekelijks workshops krijgen over persoonlijke vorming, gezondheid, voeding, opvoeding en stimuleren van het kind. Het programma duurt een jaar en de meiden zullen stage lopen in hotels en op markten en andere plekken taarten, yogurt, kaas, jam etc. gaan verkopen als ze eenmaal de scholing hebben afgerond. Voor dit programma is een psychologe in dienst genomen die het gehele project coordineert.
7 November 2007 - Nieuwe werkvorm bij de opleiding tot kok
De opleiding tot kok is vanaf de derde cyclus veranderd van opzet. We
waren van mening dat de leerlingen zelfstandiger moesten kunnen werken na het
afronden van de opleiding zodat we goede stagiaires met veel kennis naar de
verschillende restaurants kunnen sturen. Met de komst van nog een nieuw gasfornuis
en nieuwe werkbanken was het mogelijk om de leerlingen op te delen in kleine
groepjes van 3. Deze groepjes maken nu zelfstandig de recepten in elke les.
De lerares geeft aanwijzingen en helpt waar nodig, maar nu moeten de leerlingen zelf
alles doen. Aan het einde van de les kunnen ze ook bij elkaar vergelijken en kunnen
ze evalueren wat is er mis gegaan en wat beter kan. Verder moeten ze nu ook
afsluitende examens doen na elke module. Ze moeten zelf een recept zoeken en dat
zelfstandig bereiden. Ze worden beoordeeld op bereiding, maar ook de creativiteit en
de afwerking en natuurlijk smaak. Op deze manier leren ze veel beter zelfstandig te
werken en gaan ze beter voorbereid de arbeidsmarkt op. Een grote stap
vooruit dus in deze cursus.
7 November 2007 - 3e cyclus in volle gang
Ondertussen loopt het jaar alweer bijna ten einde en is de derde cyclus in volle gang.
Voor ons de 2e cyclus die ons ons nieuwe gebouw les krijgt. De cursussen hebben een
kleine vertraging van een week opgelopen in het begin, maar die lessen zijn allemaal netjes
ingehaald. Alle cursussen zaten vol aan het begin. In totaal zijn er nu 2 cursussen koken,
2 cursussen informatica, 3 groepen Engels en van weven, keramiek en secretaresseopleiding 1
cursus per cyclus. In totaal waren er in het begin van de cyclus 132 leerlingen. Helaas
valt een aantal leerlingen af door problemen, omdat ze informeel werk hebben gevonden
of door geldgebrek. De sociaal werkster tracht alle leerlingen die niet meer komen
te benaderen en ze te stimuleren om de cursus toch af te maken. Dat heeft gelukkig wel resultaat,
al is het natuurlijk niet 100%.
Verder zijn de workshops voor de persoonlijke ontplooiing ook in volle gang. Tegenwoordig is er
vrijwel wekelijks een workshop. De thema`s zijn divers: waarden en normen, eigenwaarde,
assertiviteit, het nemen van beslissingen, seksualiteit, leerproblemen etc. Ook is er een
4-delige workshops van 4 uur dat Proyecto de Vida heet. daar leren de leerlingen plannen,
bedenken wie ze zijn, wat ze aan hun familie hebben en hoe ze met hun familie moeten omgaan,
wat ze zouden willen bereiken in het leven en hoe ze dat kunnen bereiken. Het zet ze aan het
denken over hun leven en hoe dat in te vullen. Ook is er voor het eerst een beroepentest uitgevoerd.
Hiermee kunnen de leerlingen bekijken wat ze eigenlijk zouden willen doen en of de cursus die
ze volgen dus wel geschikt is. Ook hiermee willen we de jongeren iets meer laten nadenken over
hun toekomst.
Een andere nieuwe workshop is marketing en ondernemerschap. De leerlingen leren hoe je een
onderneming kan starten en hoe een onderneming te runnen. Hiermee hopen we bij te dragen aan
de vorming van kleine ondernemingen die hen een inkomen verschaffen.
7 November 2007 - Deelname aan expomarkt
In Peru bestaat er een speciale dag voor het vaktechnisch onderwijs. Als NGO
leiden we ook jongeren op voor een vak en dit jaar hebben we voor de 2e keer deelgenomen
aan de expomarkt die georganiseerd was. Dit keer vond de markt plaats op het 2e plein
van Cusco waar elke zaterdag een grote markt is en waar veel mensen komen. We hadden
een weefgetouw en een draaitafel meegenomen. Deze trekken altijd weer veel publiek.
Verder hadden de kookgroepen taarten en hapjes gemaakt voor de verkoop. Verder natuurlijk
de mooie producten uit de werkplaatsen keramiek en weven die ook veel bekijks hadden.
Al met al een geslaagde dag, ondanks de moeizame opbouw van de tent die we beschikbaar hadden
gekregen, maar die niet compleet was en een moeilijke puzzel vormde. Volgend jaar
willen we een eigen tent hebben die we bij elke activiteit kunnen gebruiken.
